落汤钱是民间通常叫法的食品。所谓落汤钱，是形象叫法。主要是采用糯米粉调水后做成的，呈圆形状，中间钻个孔，放在水汤煮熟，捞起象古币圆钱型，就叫落汤钱。在食用时要加入辅料，使之口感滋润甜香，是传统美食之一。